В последние годы всё больше молодожёнов выбирают фуршет на свадьбу вместо классического застолья, стремясь создать непринуждённую и комфортную обстановку для гостей. Такой подход становится особенно актуальным при проведении торжества на природе, в загородном доме или на открытых площадках — там, где важны комфорт, эстетика и функциональность. Организация свадебного фуршета - это не только вкусно и красиво, но и удобно с точки зрения логистики, бюджета и обслуживания.

Что такое свадебный фуршет и в чем его преимущества?

Это современный формат организации угощения, идеально подходящий для мероприятий с лёгкой, неформальной атмосферой. В отличие от традиционного банкета гости свободно передвигаются по площадке, общаются, дегустируют изысканные закуски и наслаждаются праздничной атмосферой. В большинстве случаев он разворачивается в приветственной зоне и сопровождает процесс сбора приглашенных. Столы с канапе, фруктами, лёгкими закусками, игристыми напитками и лимонадами создают комфортную, гостеприимную среду и способствуют быстрому погружению в атмосферу праздника.

Ключевые преимущества фуршетного формата:

отсутствие необходимости аренды большого ресторана;
возможность организовывать выездной фуршет на свадьбу в любой удобной и эстетически привлекательной локации, соответствующей стилю торжества;
сокращение количества обслуживающего персонала.

Основная часть угощений подаётся в виде finger food. Элегантно оформленные мини-порции выглядят эффектно на столах, подчёркивают концепцию события и оставляют приятное впечатление.

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Выберите событие

Планируете мероприятие?

Получите расчёт стоимости мероприятия и бесплатный дегустационный сет

Далее →

← Назад

Планируете мероприятие?

Получите расчёт стоимости мероприятия и бесплатный дегустационный сет

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Выберите количество человек

Далее →

Планируете мероприятие?

Получите расчёт стоимости мероприятия и бесплатный дегустационный сет

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Выберите дату доставки

← Назад

Далее →

Планируете мероприятие?

Получите расчёт стоимости мероприятия и бесплатный дегустационный сет

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Заполните форму для получения расчета стоимости

← Назад

Рассчитать

Оставляя заявку, вы принимаете соглашение о конфиденциальности.

Планируете мероприятие?

Получите расчёт стоимости и бесплатный дегустационный сет

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Спасибо! Форма успешно отправлена

Как мы организуем свадебный фуршет?

Мы стремимся сделать процесс подготовки максимально комфортным. Организация фуршета на свадьбу проходит в шесть этапов:

Первичное обращение. Вы оставляете заявку на сайте, пишете в мессенджере или связываетесь с нами по телефону. Мы выходим на связь, чтобы уточнить базовую информацию: дату и место проведения, предполагаемое количество приглашенных, формат праздника.
Обсуждение деталей. Менеджер подробно расспросит о ваших предпочтениях, пожеланиях по меню.
Коммерческое предложение. После согласования данных вы получаете персонализированное предложение с описанием меню, логистики, визуального оформления и точным расчётом стоимости.
Подготовительный этап. Мы берём на себя все организационные задачи: от подбора блюд до расстановки мебели и оформления зоны фуршета.
Проведение мероприятия. Повара, официанты, координаторы компании MALINA CATERING обеспечивает чёткую и своевременную реализацию всех процессов: от доставки до сервировки и обслуживания гостей. Мы работаем точно по графику и гибко реагируем на любые изменения в ходе мероприятия.
Оплата. Вы можете заказывать и оплачивать услуги как наличным, так и безналичным способом.

Свяжитесь с нами удобным способом: заполните форму на сайте, позвоните или напишите в мессенджер. Мы поможем выбрать блюда, рассчитаем цену и подберём идеальное решение для вашей свадьбы.

Этапы организации Фуршета

1. Составление меню по пожеланиям клиента

Согласование меню, персонала

Предварительное согласование.

2. Выезд менеджера для осмотра площадки

Финальное согласование меню, доп. услуг и тайминга. Подписание договора, оплата

3. Подготовка мероприятия и проведение

Дополнительные услуги для фуршета

Выездной фуршет на свадьбу

Стоимость

Каждая свадьба индивидуальна, поэтому и цена на фуршет рассчитывается персонально. Стоимость зависит от количества гостей, состава меню, времени и места проведения, дополнительных услуг (аренда мебели, оформление, подача). На сайте MALINA CATERING есть удобный онлайн-калькулятор, с помощью которого можно предварительно рассчитать ориентировочный бюджет.

Почему клиенты выбирают MALINA CATERING?

Мы оказываем кейтеринг-услуги в Москве и Подмосковье, реализуем проекты любого уровня сложности.

Что нас выделяет среди конкурентов:

Организация полного цикла: от подбора площадки до финальной уборки.
Составление меню и подбор оригинальных закусок под вкусы молодожёнов.
Сопровождение заказа на всех этапах.

Сделайте вашу свадьбу особенной — закажите фуршет от MALINA CATERING

Оставляя заявку, вы принимаете соглашение о конфиденциальности.

Пример меню для фуршета:

Каждое блюдо готовится с любовью и вниманием к деталям, чтобы ваш праздник стал незабываемым

Закуски

Канапе с лососем, мини-тарталетки с салатами, сырная или мясная тарелка
Горячие блюда

Нежнейшие рыбные, мясные, овощные шашлычки
Десерты

Фруктовые корзины, макаруны, панна-котта, тирамису

Заказ в Malina Catering: праздничный стол

Заказать праздничный стол в Malina Catering — это просто и удобно. Мы предлагаем:

Индивидуальный подход к оформления праздничного стола.
Возможность выбора меню в зависимости от вашего бюджета.
Доставку и сервировку в офис или на дом.

Наши специалисты помогут вам организовать мероприятие, которое запомнится надолго.

Часто задаваемые вопросы

Закажите свадебный фуршет уже сегодня!

Не откладывайте организацию фуршета на последний момент. Сделайте этот день особенным для вашего коллектива или близких!

Звоните нам прямо сейчас или оставьте заявку на сайте, чтобы забронировать дату и получить консультацию!

Оставляя заявку, вы принимаете соглашение о конфиденциальности.

Стоимость на одну персону (на 50 персон) – 7 610 ₽

На персону закуски — 606 гр.

На персону напитки б/а — 860 мл.

Стоимость на одну персону (на 30 персон) – 8 750 ₽

На персону закуски — 606 гр.

На персону напитки б/а — 860 мл.

Заказать →

Свадебный фуршет №1

Состав набора:

Мини-закуски

Крудите из свежих овощей (морковь, перец, сельдерей, дайкон) с соусом на выбор ("Песто", "Тар-тар")
Мини-моцарелла с вялеными томатами, базиликом и соусом "Песто"
Мини-профитроли с креветкой и муссом из сладкого васаби
Мини-профитроли с лимонным кремом из копченой семги и икрой "Масаго"
Мини-профитроли с грибным муссом с чипсом из бекона
Каннелони из лосося со сливочным сыром, икрой и кунжутными семечками
Ростбиф с соусом"Вителло", каперсами, томатами, печеным перцем и чипсом из пармезана
Сфера с муссом из утки и манго
Песочный тарт с куриным "Пате" и малиновым желе

Брускетты

Брускетта из булочки "Бриошь" с креветкой, печеными томатами и соусом "Гуакамоле"
Брускетта из булочки "Бриошь"с пармской ветчиной, клубникой и сыром "Пармезан"

Салаты в мини-подаче

Микс-салат с лососем, киноа, огурцом, томатами, печеным перцем и кунжутной заправкой
Микс-салат из говядины, жареными грибами, вялеными томатами, печеным перцем и трюфельным соусом

Горячие закуски

Брошеты из тигровых креветок с цукини, кунжутом и соусом "Терияки"
Мини-брошеты из лосося с вяленым томатами, кунжутом и соусом "Терияки"
Мини-брошеты из цыпленка, маринованные в медово-горчичном соусе с болгарским перцем
Мини-брошеты из говядины с вялеными томатами и тайским соусом
Овощные брошеты на гриле с соусом "Песто" (перец, баклажан, цуккини, шампиньон)
Мини-брошеты из "Беби" картофеля с беконом, обжаренные на гриле

Выпечка (собственного производства)

Хлебная корзина (Чиабатта 3, Бородинский 3, Злаковый 3, Гриссини 5)
Пирожки (с мясом, с капустой, с грибами и картошкой)

Десерт

Фруктовые шашлычки(ананас, киви, виноград, клубника)
Мини-пирожное "Фисташковый семифредо"
Мини-пирожное "Панна Котта" с малиновым соусом
Мини-пирожное "Тирами-су"

Напитки

Минеральная вода (пластик)
Манго-маракуйя
Глинтвейн с пряностями
Морс клюквенный

Стоимость на одну персону (на 50 персон) – 6 760 ₽

На персону закуски — 605 гр.

На персону напитки б/а — 540 мл.

Стоимость на одну персону (на 30 персон) – 7 772 ₽

На персону закуски — 605 гр.

На персону напитки б/а — 540 мл.

Заказать →

Свадебный фуршет №2

Состав набора:

Мини-закуски

Итальянская закуска на шпажке (артишоки, томаты конфи, перец печеный, маслины, крем "Бальзамик", "Чиабатта") (ВЕГАН)
Каннелони из лосося со сливочным сыром, икрой и кунжутными семечками
Ролл из блинчика с лососем, огурцом, икрой и сливочным сыром
Севиче из креветок с красным луком, кинзой и цитрусовым соусом
Тигровая креветка со сладким "Васаби", кунжутом и икрой "Масаго"
Красный ролл из блинчика с паштетом из цыплёнка, желе из манго и орехом "Кешью"
Поше из блинчика с курицей и грибами в сливочном соусе
Ростбиф с соусом"Вителло", каперсами, томатами, печеным перцем и чипсом из пармезана

Брускетта

Брускетта из булочки "Бриошь" с креветкой, печеными томатами и соусом "Гуакамоле"
Брускетта из булочки "Бриошь"с пармской ветчиной, клубникой и сыром "Пармезан"

Холодные закуски (в общей подаче)

Морское ассорти (семга с/с., тигровые креветки на гриле, угорь "Унаги" 50 гр., маслины, каперсы, лимон)
Мясная тарелка (Запеченный окорок, пастрами из курицы, язык говяжий 70 гр., маринованные овощи, горчица, хрен)

Салаты в мини-подаче

Цезарь с тигровыми креветками, томатами, "Пармезаном" и гренками из "Чиабатты"
Тайский салат из говяжьей вырезки с томатами, жареным болгарским перцем, редисом и соево-имбирным соусом

Горячие блюда

Филе Дорада с соусом "Терияки" / "Песто"
Медальоны из говяжьей вырезки, запеченные в беконе с грибным соусом 2 медальона

Гарниры

Запеченный "Беби" картофель с прованскими травами
Овощи на гриле (цукини, болгарский перец, шампиньоны, баклажаны)

Выпечка (собственного производства)

Хлебная корзина (Чиабатта 3, Бородинский 3, Злаковый 3, Гриссини 5)
Пирожки с картошкой и грибами
Пирожки с капустой

Десерт

Фруктовая ваза (ананас 1/4, виноград, груша, мандарин, яблоко, киви, клубника, мята)
Мини-пирожное "Панна Котта" с соусом "Манго-маракуйя"
Песочный тарт с апельсиновым кремом и меренгой

Напитки

Минеральная вода БонАква /АкваМинерале (пластик)
Мохито классический с мятой
Манго-маракуйя
Клубничный лимонад

Стоимость на одну персону (на 50 персон) – 5 999 ₽

На персону закуски — 558 гр.

На персону напитки б/а — 540 мл.

Стоимость на одну персону (на 30 персон) – 6 900 ₽

На персону закуски — 558 гр.

На персону напитки б/а — 5400 мл.

Заказать →

Свадебный фуршет №3

Состав набора:

Мини-закуски

Итальянская закуска на шпажке (артишоки, томаты конфи, перец печеный, маслины, крем "Бальзамик", "Чиабатта") (ВЕГАН)
Гречишный тостик из блинчика с клубникой, сливочным муссом "DORBLUE" и грецким орехом
Каннелони из лосося со сливочным сыром, икрой и кунжутными семечками
Тигровая креветка с цуккини, болгарским перцем, креметте и медово-горчичным соусом
Рулет из ростбифа со сливочным сыром, шпинатом и соусом "Якитория"
Поше из жёлтого блинчика с пармой и грушевым муссом
Малиновая сфера с муссом из птицы
Мини-профитроли с лимонным кремом из копченой семги и икрой "Масаго"

Брускетты

Брускетта из цельнозернового хлеба с лососем, каперсом и сливочным сыром
Брускетта из булочки "бриошь" с курицей карри и сливочным сыром

Сыры и фрукты

Сырное плато из европейских сыров (бри., дорблю, пармезан 50 гр., чеддер,виноград, грецкий орех, гриссини, мед, варенье из инжира мята, курага, клубника.
Фруктовая ваза (ананас 1/4, виноград, груша, мандарин, яблоко, киви, клубника, мята)

Салаты в мини-подаче

Мини-салат "Мимоза" с вяленым томатом
Мини-салат "Сельдь под шубой"
Мини-салат "Оливье" с копченой куриной грудкой, перепелиным яйцом и икрой " Масаго"

Выпечка (собственного производства)

Хлебная корзина (Чиабатта 3, Бородинский 3, Злаковый 3, Гриссини 5)
Пирожки с картошкой и грибами
Пирожки с капустой

Горячие закуски

Мини-брошеты из маслянной рыбы с вяленым томатами, кунжутом и соусом "Терияки"
Мини-брошеты из цыпленка, маринованные в медово-горчичном соусе с болгарским перцем
Мини-брошеты из свинины с болгарским перцем и томатным соусом
Овощные брошеты на гриле с соусом "Песто" (перец, баклажан, цуккини, шампиньон)

Десерт

Мини-пирожное "Медовик" с голубикой

Напитки

Минеральная вода БонАква /АкваМинерале (пластик)
Мохито классический с мятой
Манго-маракуйя
Клубничный лимонад

Стоимость на одну персону (на 50 персон) – 5 460 ₽

На персону закуски — 583 гр.

На персону напитки б/а — 820 мл.

Стоимость на одну персону (на 30 персон) – 6 277 ₽

На персону закуски — 583 гр.

На персону напитки б/а — 820 мл.

Заказать →

Свадебный фуршет №4

Состав набора:

Мини-закуски

Канапе черный мини-бургер с лососем, свежим огурчиком и сливочным сыром
Канапе "Мини-бургер" с с/к колбаской, маринованным огурчиком и тапенадом из маслин
Такос с лососем, сливочным сыром и авокадо
Сфера с муссом из утки и манго
Песочный тарт с куриным "Пате" и малиновым желе
Зелёный эклер с тигровыми креветками, сладким "Васаби", томатной сальсой и салатом "Чука"
Жёлтый эклер с кремом "Цезарь", грудкой цыпленка, томатами и чипсом из пармезана

Салаты в мини-подаче

Салат из печеной тыквы в специях, шпинатом, сыром "Тофу", винным луком с бальзамической заправкой
Цезарь с куриной грудкой, томатами, "Пармезаном" и гренками из "Чиабатты"
Салат "Оливье" с копченой куриной грудкой, перепелиным яйцом и икрой "Масаго"

Горячие закуски

Мини Чикен-бургер "Фри"с соусом "Цезарь", томатами, сырным соусом, салатом "Айсберг" и маринованным огурчиком
Мини Чёрный бургер "Jack Daniels" из мраморной говядиной, томатом, сыром и маринованным огурчиком и луком
Цезарь ролл с куриной грудкой "Фри", помидором и сыром "Пармезан"
Охотничьи колбаски 3 (улитка свиная, куриная, говяжья)
Запеченный картофель с прованскими травами
Кукуруза на гриле с пармезаном

Выпечка (собственного производства)

Пирожки (с мясом, с капустой, с грибами и картошкой)

Десерт

Фруктовые шашлычки (ананас, киви, виноград, клубника)
Фисташковый десерт с малиновым муссом и гранулами ореха
Мини-пирожное "Панна Котта" с малиновым соусом
Мини-пирожное "Тирами-су"

Напитки

Минеральная вода БонАква /АкваМинерале (пластик)
Морс клюквенный
Мохито классический с мятой
Манго-маракуйя
Клубничный лимонад

Малина Кейтеринг на карте Москвы — Яндекс Карты