Первое, с чем ассоциируется забота о посетителе — это, конечно, кофе-брейк. Но речь не о растворимом кофе из автомата в пластиковом стаканчике. Современный стандарт — это профессиональная кофемашина, бариста и свежая выпечка. Ароматные круассаны, мини-сэндвичи или авторские десерты скрасят время ожидания ТО или оформления страховки. Это тот минимум, который должен предлагать уважающий себя салон.

Особого внимания заслуживает и клиентский день. Это мероприятие, направленное на повышение продаж и лояльности, когда поток посетителей значительно выше обычного. Здесь уже недостаточно простого чая. Требуется полноценное обслуживание официантами, легкие закуски и, возможно, бокал игристого (для пассажиров, разумеется). В такой день гости приходят семьями, поэтому важно предусмотреть детское меню или сладкий стол.

Не стоит забывать и про «внутреннюю кухню». Штатное питание сотрудников дилерского центра — важный аспект корпоративной культуры. Менеджер, который сыт и доволен, продает активнее. Организованная доставка горячих обедов в офис или оборудованная линия раздачи решают эту задачу, избавляя персонал от необходимости бегать в ближайший фастфуд.

Также существует формат VIP-обслуживания. Когда клиент приобретает автомобиль премиум-класса, процесс передачи ключей можно превратить в мини-праздник. Изысканный сет закусок в приватной зоне переговоров подчеркнет эксклюзивность момента.

Выход новой модели на рынок — это всегда шоу. Свет софитов, громкая музыка, блеск полированных кузовов и… безупречное гастрономическое сопровождение. Если вы готовитесь к презентации автомобиля, еда должна соответствовать его характеру.

Для брутальных внедорожников подойдут стейк-бургеры, закуски с дичью и крафтовые напитки. Для элегантных седанов бизнес-класса — утонченные канапе с морепродуктами, сырное плато и классическое вино. Если же речь идет о молодежном кроссовере, будут уместны яркие смузи, тако и модные стрит-фуды.

Задача кейтеринга — интегрировать фуршетную линию в пространство шоу-рума так, чтобы она не мешала осмотру техники, а дополняла ее.

Важно, чтобы фуршет в автосалоне был не только вкусным, но и эстетичным. Специфика автомобильных ивентов диктует жесткие правила к выбору блюд. Главное табу — жирная, крошащаяся или требующая использования ножа и вилки еда. Почему? Потому что гость пришел смотреть и трогать машины.

Открытие салона или массовый тест-драйв требуют формата «фингер-фуд» (еда пальцами). Это закуски «на один укус», которые не пачкают руки и не крошатся:

• Канапе на шпажках.
• Тарталетки с плотными муссами.
• Мини-рулетики в рисовой бумаге.
• Мясные и сырные шарики.
• Овощные шоты с соусом на дне.

Если планируется кейтеринг на тест-драйве, стоит учитывать и физиологию. Тест-драйв — это адреналин и эмоции. После поездки часто разыгрывается аппетит. Здесь отлично зайдет сытная уличная еда: хот-доги в удобной упаковке, которую можно держать одной рукой, или закрытые сэндвичи. А вот алкоголь на таких мероприятиях строго ограничен или исключен вовсе, уступая место качественным лимонадам, безалкогольному глинтвейну и чаю.

Доверьте организацию нам: мы превратим ваш банкет или утренний кофе-брейк в конкурентное преимущество. Оформите заказ на просчет меню, и пусть вкус вашего гостеприимства станет решающим аргументом для клиента!

1. Разработка сценария и плана проекта

На этом этапе планирование позволяет определить расположение основных экспозиций и расписание мероприятий, а также выбрать подходящее меню для фуршета.

2. Декор помещения

Наши специалисты заранее выезжают на место проведения и готовят оформление зала для массового мероприятия, включая зоны для фуршета.

3. Фото- и видеосъемка

Организация профессиональной съемки обеспечит выставку качественными медиа-материалами и поддержкой СМИ, освещающими события на выставках.

4. Закупка и разработка рекламных продуктов

В нашем каталоге поставщиков можно найти и выбрать подходящие рекламные конструкции, материалы и стенды по выгодным ценам, которые будут привлекать внимание на выставках.

5. Охрана и безопасность

Мы продумываем все до мелочей, чтобы гости чувствовали себя в безопасности, или передаем эту задачу нашим сотрудникам, когда вы приглашаете их на мероприятие.

Доверяя работу Malina.Catering, вы получаете качественное и профессиональное мероприятие, на которое можно заказать на выставку фуршет, что оставит незабываемые впечатления у всех участников и гостей.